Nar Azərbaycanda minilliklər boyu becərilən və xalqımızın həyatında xüsusi yer tutan ən qədim meyvələrdən biridir. Ölkəmizin zəngin təbii-iqlim şəraiti narın geniş yayılmasına və müxtəlif bölgələrdə fərqli xüsusiyyətlər qazanmasına imkan yaratmışdır. Tarix boyu nar bağları xüsusilə Aran bölgəsində intensiv şəkildə inkişaf etmiş, bu sahə yerli əhali üçün həm əsas dolanışıq mənbələrindən biri, həm də ənənəvi təsərrüfat forması olmuşdur.
Narçılıq Azərbaycanda sadəcə kənd təsərrüfatı fəaliyyəti kimi deyil, eyni zamanda nəsildən-nəslə ötürülən bir təcrübə və həyat tərzi kimi formalaşmışdır. Vaxt keçdikcə bu sahə daha da təkmilləşmiş, müasir texnologiyaların tətbiqi ilə yanaşı, ənənəvi biliklər də qorunaraq inkişaf etdirilmişdir. Bu gün Azərbaycan narı həm yüksək keyfiyyəti, həm də zəngin çeşid müxtəlifliyilə beynəlxalq bazarda tanınır və ölkənin aqrar sektorunda mühüm yer tutur.
Nar — Azərbaycan torpağının bərəkət simvolu və milli qürurudur.
- Yanvar – Mart Budama
- Aprel – May Çiçəkləmə
- İyun – Avqust Yetişmə
- Sentyabr – Noyabr Yığım
- Nar şirəsi Təzə nardan sıxılmış təbii şirə
- Narşərab Qatılaşdırılmış nar sousu — milli mətbəxin əvəzsiz ədviyyatı
- Nar şərabı (çaxır) Nardan hazırlanan ənənəvi alkoqollu içki
- Nar konsentratı Qatılaşdırılmış nar şirəsi — sənaye və ixrac üçün
- Nar kompotu Konservləşdirilmiş nar meyvəsi
- Nar tumu yağı Nar toxumundan sıxılan dəyərli yağ
- Nar tingi Becərmə üçün nar tingliyi